Was verbirgt sich hinter Pro Küche? Schwerpunkt in der 65 qm großen Experimentier- und Schulungsküche ist das Kochen im Team. 

Zum Beispiel in Workshops, Seminaren oder Kochkursen für die verschiedenen Zielgruppen. Dabei möchten wir besonders auf Themenschwerpunkte für Hobbyköche wie Singles, Familien, Kinder, Senioren oder Firmenteams setzen.

Wir bieten darüber hinaus auch spezielle Kochkurse für die Prüfungsvorbereitung für die Kochauszubildenden an. Wertvolle Tipps und Anregungen für die Küchenplanung bekommen Architekten und Investoren in einem für sie ausgearbeiteten Seminar. 

Arnd Rummel, Inhaber von Pro Küche, möchte als gelernter Koch die logischen Arbeitsabläufe in der Küche praktisch näherbringen. Da geht es um solche Punkte wie Einkaufen, fachgerechtes Lagern und Kühlen der Lebensmittel, das Vor- und Zubereiten der Speisen, die Speisenausgabe sowie natürlich das Spülen und Aufräumen. Denn auch hier können Arbeitsabläufe optimiert werden, weiß Arnd Rummel aus seiner Tätigkeit als Geschäftsführer der Firma Schrinner & Schmidt, die sich mit der Ausstattung von Großküchen beschäftigt.